2a Matinal d’intercanvi de llavors / Carbasí – Argençola / 2013

2a MATINAL D’INTERCANVI DE LLAVORS DE LA CATALUNYA INTERIOR

Carbasí / Argençola

Dissabte 9 i diumenge 10 de març de 2013

PROGRAMACIÓ
Les varietats locals de plantes d’horta i ornamentals s’estan perdent. Aquesta és una realitat reconeguda per totes les persones vinculades al món rural. Tothom sap, també, que comprar el planter i no fer-lo cadascú a casa seva ha potenciat que les varietats actuals, que tenim a la nostra disposició, siguin cada vegada més homogènies.
Les varietats locals han arribat als nostres dies gràcies als assajos dels nostres avantpassats, i contenen una informació genètica variada i adaptada a cadascun dels microclimes que conformen el nostre país. La seva pèrdua és lamentablement irreversible. Cada vegada que una llavor tradicional es queda guardada en un pot dins un armari, durant anys i anys, és perd per sempre més. La seva selecció pot ser similar, però mai igual a la que era. Per això és important la seva conservació.
Aquesta matinal pretén ser un espai d’intercanvi de llavors i de coneixements, de manera informal, per tal que, al donar-ne difusió, aconseguim que alguna d’aquestes llavors que fa poc temps van quedar tancades en un armari, surtin, es plantin i, per tant, es recuperi el seu cultiu.

PROGRAMA DISSABTE 9 DE MARÇ DE 2013:
Lloc: Ajuntament d’Argençola

Tallers bàsics d’elaboració de pa artesà
Amb l’artesà forner Idris Cruz – Pan Baraka – aprendrem les bases per elaborar de forma casolana un pa com s’ha fet durant segles, només amb farina, aigua, sal i llevat mare natural que us acompanyara durant moltes fornades. Tastarem varis pans ja preparats per apreciar la riquesa d’un dels aliments més bàsics, humils i antics.
Horaris:
Dos tallers un al matí de 10 a 2 h i l’altre a la tarda de 4 a 8 h
Preu: 25 € (màxim 15 persones per taller)
Inscripció prèvia email:associacioeltrill@gmail.com)

PROGRAMA DIUMENGE 10 DE MARÇ DE 2013:
Lloc: Sala de Carbasí (Argençola)
A les 9 h. Recepció dels assistents.
A les 10 h. Esmorzar. Com és tradicional la matinal comença amb un bon esmorzar, pa amb tomàquet i cansalada, acompanyat d’un bon vi ecològic, el preu del tiquet serà de 4 €.
De 10 a 14 h. Mercat d’intercanvi i compravenda.
De 10-12 h portes obertes de l’hivernacle de plantes aromàtiques Ecoplanter (Carretera de la Quinta Forca a Argençola km 2)

A les 12 h. Xerrada de l’Ester Sala (Consorci de Medi Ambient i Salut Pública de la Garrotxa (SIGMA)) ens explicarà el projecte al sobre el banc de llavors de cereals i hortalisses, i com recollir/conservar les llavors; i Emili Bassols i Isamat(Responsable de l’Àrea de Patrimoni Natural del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa) parlarà sobre varietats tradicionals d’arbres fruiters i de com distribuir fusta per empeltar.

A les 13 h Taula rodona Recuperació de varietats locals amb representants de l’Hortet de la Salut, Santa Coloma en Transició, Mesclum. coop, SabaVerda, la Quadrilla de l’Hort.
A les 14 h. Paella d’espelta i kamut (12 € per persona, inscripció prèvia email:associacioeltrill@gmail.com MÀXIM 60 PERSONES).