Amb l’artesà forner Idris Cruz – Pan Baraka – hem après les bases per elaborar de forma casolana un pa com s’ha fet durant segles, només amb farina, aigua, sal i llevat mare natural que ens acompanyara durant moltes fornades.
Per aquests tallers hem utilitzat farina ecològica plantada a Argençola.
Curs de pa / dissabte 23 de març de 2013
Deixa un comentari
El blog de l'hort autosuficient 